首屆大連國際河豚魚節(jié)開幕 開啟全民安全吃河豚時代

9月8日上午，以“河豚夢，中國鮮”為主題的“2018大連國際河豚魚節(jié)”啟動儀式在金石灘黃金海岸美食廣場隆重啟動。本次河豚魚節(jié)將在10月28日結(jié)束，系列主題活動將在全市指定的餐飲飯店舉行，歷時一個半月。

本次河豚魚節(jié)由大連金普新區(qū)管委會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國漁業(yè)協(xié)會、大連市餐飲行業(yè)協(xié)會主辦，由大連天正實業(yè)有限公司承辦，大連金石灘國家旅游度假區(qū)管委會、大連漁業(yè)加工園區(qū)管委會、大連金普新區(qū)飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。同時得到大連君雅包裝有限公司、日本下關(guān)唐戶魚市場株式會社、日本下關(guān)河豚魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、大連市海洋與漁業(yè)局、大連海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會、金普新區(qū)宣傳部、金普新區(qū)農(nóng)業(yè)局、金普新區(qū)市場監(jiān)督管理局、大李家街道、金普新區(qū)海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會、大連金石灘旅游集團(tuán)有限公司、農(nóng)業(yè)部國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、大連海洋大學(xué)、大連民族大學(xué)、大連海洋學(xué)校、開發(fā)區(qū)第十中學(xué)、中國齊白石藝術(shù)研究院大連分院、遠(yuǎn)洋時代幼兒園等單位的大力支持。

在啟動儀式現(xiàn)場，由原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)管理局局長趙興武、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)管理局副局長李書民、大連市政府副市長郝明，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長杜慧、金普新區(qū)管委會副主任宋振民，大連市海洋與漁業(yè)局局長欒玉瑄、大連天正實業(yè)有限公司董事長孟雪松、大連市餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長林波共同為“2018大連國際河豚魚節(jié)”拉開了序幕。趙興武會長在啟動儀式上熱情洋溢的講話中指出，當(dāng)前正值河豚魚國內(nèi)市場有條件放開兩周年之際，我們帶著喜悅的心情參加首屆2018大連國際河豚魚節(jié)啟動儀式，通過無毒養(yǎng)殖、安全加工、全鏈條追溯，保證百姓吃到安全、放心的河豚美味，營造全民吃河豚的文化氛圍。

按照《全國特色水產(chǎn)品之鄉(xiāng)命名管理辦法》的規(guī)定，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會組成專家評審組，對金普新區(qū)河豚魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)行實地考察、評審，獲得專家組一致認(rèn)為：金普新區(qū)河豚魚產(chǎn)業(yè)資源和區(qū)位優(yōu)勢明顯，產(chǎn)業(yè)規(guī)模領(lǐng)先，品牌效益凸顯，政府高度重視，科技支撐有力，符合中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會“中國特色水產(chǎn)品之鄉(xiāng)”的命名評審條件和要求。啟動儀式上，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會杜慧副會長向大連金普新區(qū)管委會宋振民副主任授予“中國優(yōu)質(zhì)河豚魚之鄉(xiāng)”榮譽牌匾。

李書民副局長在啟動儀式致辭中講到：自2016年9月，農(nóng)業(yè)部和國家食藥總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營的通知》以來，我國河豚魚產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展，百姓餐桌上又多了一道珍饈美饌，河豚魚現(xiàn)在可以安心吃了。當(dāng)前，正值河豚魚國內(nèi)市場放開兩周年之際，為了更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，弘揚河豚魚美食文化，加強漁業(yè)經(jīng)濟(jì)交流與合作，舉辦河豚魚節(jié)活動同時，要開展多種形式的科普宣傳活動，加強對野生河鲀魚的甄別，讓廣大群眾認(rèn)識河豚魚，愛上河豚魚。河豚其實是一條很安全的魚，但很多消費者還不知情，一直停留在有毒的觀念上，通過這些活動讓更多人知道河豚，知道國家已經(jīng)對河豚魚市場有條件放開。

宋振民副主任在啟動儀式上的講話指出，金普新區(qū)位于北緯39度，水質(zhì)優(yōu)良、氣候適宜，是大連河豚(學(xué)名：紅鰭東方鲀)的天然產(chǎn)卵場和適宜生長區(qū)，為養(yǎng)殖河豚魚提供了得天獨厚的自然條件。歷經(jīng)二十余年發(fā)展，金普新區(qū)已成為全國河豚魚最大的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地、出口貿(mào)易中心、國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、全國現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場、全國休閑漁業(yè)示范區(qū)。目前，在以大連天正實業(yè)有限公司為龍頭企業(yè)的帶動下，已形成“大李家——養(yǎng)殖業(yè)”、“杏樹屯——水產(chǎn)加工業(yè)”、“金石灘——休閑漁業(yè)”以及“全區(qū)——餐飲業(yè)”為一體的一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展模式。在實施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”、打造“一鄉(xiāng)一品”上，踐行出一條成功之道。

據(jù)了解，在2016年9月7日農(nóng)業(yè)部辦公廳、國家食品藥品監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營》的通知之后，9月30日，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局公布第一批養(yǎng)殖河鲀魚源基地名單，大連天正實業(yè)有限公司等12家單位的16個養(yǎng)殖河鲀魚源基地符合要求，確定為第一批養(yǎng)殖河鲀魚源基地。這16個養(yǎng)殖河鲀魚源基地出產(chǎn)的河豚魚，正式擁有了加工后在市場上流通的資質(zhì)。據(jù)悉，大連天正實業(yè)有限公司是國內(nèi)首家申請養(yǎng)殖紅鰭東方鲀?yōu)椤靶率称吩稀钡钠髽I(yè)，其“天正河鲀”占我國出口總量的70%以上。同時，“天正河鲀”獲國家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部的“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“遼寧省紅鰭東方鲀良種場”及農(nóng)業(yè)部“全國現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場”、“國家紅鰭東方鲀養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”等稱號。此外，2007年至2015年間大連天正實業(yè)有限公司共主持編寫了32項國家和地方標(biāo)準(zhǔn)，其中2項國家標(biāo)準(zhǔn)、11項遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)，成為引領(lǐng)行業(yè)自律的新準(zhǔn)則，為農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；a(chǎn)做出了自身的貢獻(xiàn)。

本次河豚魚節(jié)啟動儀式上還舉行了《食品安全誠信宣言》，由組委會指定的合作餐飲商家代表向消費者宣誓“放心吃河豚、安全吃河豚”的服務(wù)承諾;舉行了“河豚達(dá)人”發(fā)布，向全國消費者有獎?wù)骷嘘P(guān)河豚魚書法、繪畫、手工、攝影、征文等互動活動，傳播河豚魚美食文化;最后現(xiàn)場來賓參與啟動儀式舉行的大師做河豚表演及品鑒河豚魚活動。